三陸産の昆布、わかめ、茎わかめ、めかぶ、アカモクを自慢の”鰹だし”で味付けしました。色合い・傷の為、通常であれば選別して廃棄される原料を残さず有効に活用しました。化学調味料は不使用。そのままはもちろん、ごはんのお供に、うどんや冷ややっこ、そうめんなどの具としてもおススメです。