めんたいこのさかえやが自信をもってお勧めする「あごだし明太子」。秘伝のつけ汁に焼きあごだしをプラスして旨味のきいた上品な味わいに仕上げました。3段階の蔵仕込みで96時間以上熟成させることで、プチプチとした食感「つぶ感」にこだわって作っています。つぶが大きく形が良いものを詰め合わせています。