若松農園で採れた新鮮な新生姜をお届けします。若松農園ではサトウキビの搾りかす「バガス」とお自家製有機肥料を土に入れて微生物による分解発酵を促進させる土づくりを採用しています。サンゴ由来のミネラルで作られた新生姜はえぐみや苦みのないピリッとさわやかな辛みとさっぱりとした後味が定評です。繊維質も少ないのでシャキッとした歯ごたえ。収穫後は一つ一つ手洗いして発送しています。