まな板・包丁いらず、お鍋一つで簡単調理！
辻麺業の具材付き冷凍麺の人気ナンバーワン！鍋焼きうどんです。

国産小麦を使用した自家製麺は職人がその日その生地の状態を見ながら約8時間かけて作り上げています。出来上がった麺はたっぷりのお湯で躍らせるようにゆでることでつるつる弾力のある仕上がりに。最後にえび天、つくね、お餅やワカメ、焼麩、かまぼこ、ほうれん草など8種類の具材をセットし急速冷凍しました。

作り方はいたって簡単、かつおや鯖からとった添付のつゆを入れてお水と煮込めば具材たっぷりのなべ焼きうどんが出来上がりです。自分で作ると意外と大変な鍋焼きうどん。辻麺業の鍋焼きうどんが冷凍庫にあれば、いつでも手軽に食べられます。

材料のこだわり-良質な材料選びと手間暇を惜しまぬこと

辻麺業ではその日その時の生地の状態を確かめながら約8時間かけて熟練の職人が工程を進めていきます。それだけ手間をかけるからこそ、シンプルな原料からうどんのコシと旨味を引き出します。

自社工場で加工-麵以外もできる限り自社製造を心がける

冷凍調理麺に使用しているスープや具材はできるだけ自社で製造。鍋焼きうどんのえび天も製造の際に自社工場で揚げているのです。

お店のプロの味をご自宅で-本物の味を届けたい

辻麺業では厳選した素材と職人の技で「本物の味」をお届けします。お店でプロが作る味をご家庭で手軽にお召し上がりいただけます。